Risiconiveau dat een organisatie bereid is te aanvaarden. Elke organisatie is bij de uitvoering van zijn beleid bloot gesteld aan allerlei risico’s. Het is dan ook van belang de mate te bepalen waarin het management bereid is risico’s te nemen en dit te bekijken in functie van het vooropgestelde strategische plan. In de praktijk hangt de risicoappetijt af van de gevoeligheid voor en de houding die het management inneemt tegenover onzekerheid.